Broderiprojekt

Jeg har bøvlet med at lære lidt om at brodere - men har lært det på et meget simpelt "begynderplan" ved hjælp af min mor litteratur. Læs mere op det på BB Først skrev jeg mit navn med kuglepen (ville brodere mit navn) Dernæst gik jeg igan med at brodere - jeg brugte først en spids nål, men det gik slet ikke, så skiftede til en nål der ej var spids. Til sidst fik jeg skrevet mit navn - ikke så pænt, men det var heller ikke målet - målet var at prøve noget jeg ikke havde erfaring med

Fra jord til bord - fremstiling af smør

Jeg har udover min opgave hvor jeg lavede youghurt valgt, at lave mit eget smør. Først og fremmest fordi at jeg faktisk ikke har smagt "rigtigt" smør siden jeg var barn og siden Kærgaarden - bølgen tog fart..

Jeg har valgt at lave mit smør af Cremefraiche istedet for af Fløde/flødeskum, som mange gør. Dette fordi jeg har læst, at flødeskum lavet til smør ikke giver den "rigtige" smørsmag, fordi det modsat Cremefraice 38% ikke er syrnet. Cremefraiche er syrnet fra mejeriet, så dette valgte jeg.

Cremefraiche skal i en skål

Herefter piskes det - som pædagogisk praksis ville jeg vælge at gøre det med et piskeris - dette giver nemlig børnene en god ide om hvordan det fremstilles, samtidig med at børnene alle kan få lov at prøve at røre med piskeriset

MEN orker man ikke at bruge piskeris, så er det jo fint at have en et lettere alternativ - alt skal jo være let idag, men synes egentlig man skal prøve på den "gamle måde" og lade børnene arbejde lidt med processen, hvorefter man måske kan piske det færdigt til smørmasse med sin håndmixer.

Herunder kan man se hvordan væsken skiller fra det der nu er ved at blive til smør

Efter at have hældt væsken fra kommes det smørmassen i et viskestykke hvor der presses mere væske fra

Man kan smage smørret til med salt - eller andre krydderier hvis man vil, evt. hvidløg, så har man sit eget hvidløgssmør til når grillen skal frem om kort tid :)

Smørret skal nu stå på køl i en skål for at blive mere fast i konsistensen.

Jeg kan se en god værdi i, at vi nogle gange laver vores egne ting, istedet for altid bare at købe det færdigt. Det giver god mulighed for at inddrage børn i eksempelvis fremstilling af mejeri produkter. Processen kan i sig selv være spændende som aktivitet og samvær om noget fælles - derudover er der den gevinst og ide i sådan noget, at man formidler til børnene, at smørret kommer fra koen, men ikke lægges af koen på hylden henne i Btugsen - der er en forarbejdning og en process. Fra jord til bord.....

Personligt synes jeg det er for dyrt at lave for mange af disse ting selv - egentlig en skam - men engang imellem vil jeg gøre det. Og til min store overraskelse så smagte smørret bedre end jeg havde regnet med - havde frygtet at det havde den "grimme" ko-smag, men det smager rigtig godt :) Så jeg købte frisk rugbrød hos bageren idag og så er jeg ellers godt igang med at ødelægge min slankekur - spiser normalt ikke smør særlig ofte mere.

Spændende opgave.

Fotos af solsorten ifm. med mit fuglefoder projekt

Har haft besøg af diverse fugle, men har været svært at få fotos af alle - men udover den første blogs fotos har jeg også nogle solsorte fotos - et hvor solsorten sidder i busken og piller ved mælkekartonen med foder, og et hvor den leder efter det den fik smidt på jorden bagefter. Det er spændende at se og lære hvordan forskellige fugle spiser i træet imens andre foretrækker at få foderet ned på jorden.

Landart på sidste indkald - tur ved stranden

Jeg er blevet vildt fascineret af Landart efter at vi så nogle videoer om det på sidste indkald samt var ved stranden, hvor vi i forskellige grupper prøvede at være kreative og arbejde med Landart. Lægger her nogle billeder og indtryk fra turen, herunder nogle af de billeder jeg tog af forskellige gruppers arbejde:

Observering af skyer - "kend din sky"

Da jeg i en SFO oplevede at en gruppe børn talte meget om hvad de forskellige skyer lignede og snakkede om hvor forskellige de var, har jeg valgt at jeg gerne vil lære at kende forskel på de forskellige typer af skyer der er - også set ift. årstiden og ift. hvad en bestemt sky kan varsle.

Indtil videre har jeg taget en del fotos af skyer, desværre ligner mange af dem hinanden da vejret har været ret ens.

Mange af skyerne jeg har fotograferet har været som en stor tæt masse man ikke kunne skille fra hinanden, det gør det absolut ikke lettere at fastslå hvad for en sky der er hvilken slags - men har dog et par rimelige gode fotos trods alt.


De mellemhøje skyer kaldes Altostratus - deres kendetegn er at de er mørke grålige og blålige - ofte er de meget lange og kan dække hele himlen. Det er sådan en sky jeg tror jeg her har fotograferet, men er slet ikke sikker på det.....

Stratus er de lave skyer, som ofte er grå og ensartede og fylder et stort område. Måske dette er en Stratus?

En dag i skoven - finde "Bogstaver" i skoven og "Ansigter"

Hvorfor ikke pådagogisk blande besøg i skoven sammen med det at øve sig på alfabetet? At finde "Bogstaver" i skoven?


Et C

Et i og nedenunder et L

Et O

Et V og nedenunder et X

Og til sidst et Y

Og så 3 "hoveder" jeg fandt - det var fedt for det var egentlig ikke bevidst jeg ville finde "hoveder"


Herunder et "Andehoved" i en træstub :)

Et "Krokodillehoved" på et træ :)

Og til sidst en "Sur mand" - en sten og noget dyrelort - måske fra en Mår?

Kunne være spændende at se om jeg kan finde flere bogstaver i skoven :)

Svampesuppe der blev til grønsagssuppe

Ville lave en suppe som man kunne lave sammen med børn i institutioner - en suppe der lader børn deltage under tilberedningen, og som samtidig har fokus på sunde grønsager fra årstiden.

Her ville jeg helst have brugt danske varer for bl.a. at skåne miljøet, men udenlandske produkter var det jeg kunne få.

Perfekt at lave over bål - kunne dog ikke få gang i bål i blæsten, men så "snød" jeg lidt og bruge en grill. På fredag skulle jeg gerne kunne "låne" et bålsted på en SFO, hvor bålstedet er under et halvtag af træ, så det kan klare blæsten tænker jeg. Her vil jeg lave min variant af "trommestikker", som vi jo lærte at lave til seneste indkald.

Men ihverrtfald en god pædagogisk aktivitet til friluftsliv.

Hakkede champignon først

Selleri ville jeg have i min suppe sammen med porrer, pastinak, løg og gulerødder.

 

Så er grønsagerne i gryden.

Det koger langsomt op, duften er rigtig god - det dufter af sundhed synes jeg :)

Suppen smager super, så måske jeg en dag bliver god til at lave mad og være mere kreativ mht. madlavning.